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就存在一些腥味。” “要是不用辣味来覆盖掉，那味道可真是......渍渍！” 谢临风闻言，颇为赞同的笑道。 前世身为巴蜀人，谢临风对此是最有发言权的。 事实也确实如此，巴蜀火锅的用料，本来就是一些动物内脏之类的食材。 那些食材就算清洗得再干净，依旧会留存着些许腥味。 所以，有着辣味的中和，才会将腥味覆盖或清除掉。 随后，许红豆又尝试了一下焖鲫鱼，对这道菜的味道也是有些赞不绝口。 鱼皮看似有些焦烂，但是鱼肉却非常的嫩滑，入口即化。 而且，经过焖煮后，调料的香味已经全部渗透进了鱼肉中。 所以，根本就吃不出鱼肉原本存在的土腥味。 这时，谢之遥和陈...